Clik here to view.
En hyllest til Wenche Foss
Wenche Foss gikk bort i dag. Hele norges teater-diva elsket å sitte på hotel Negresco i Nice og spise kokte egg og drikke champagne. Her er en hyllest til vår alles kjære Wenche. Til 3-4 personer)16...
View ArticleClik here to view.
Det er forskjell på egg
Påsken er snart over oss. Det er tiden da vi spiser masse egg. Men egg er ikke egg. Jeg er superkresen på hvilke egg jeg velger. Det er forskjell på både størrelse og smak. Vil du ha et bløtkokt egg i...
View ArticleClik here to view.
Søndag er eggetid
Bløtkokt egg, toast og deilig smør hører søndagsmorgen til. Min fotografvenn, Dag Thorenfeldt og kona driver økologiske Korsvold gård på Hvaler. Her har de blant annet frittgående høner. Eggene selges...
View ArticleClik here to view.
Kraftfrokost
I Beirut fikk vi servert en fantastisk, men enkel frokost. Den besto av kjøttdeig som var stekt sammen litt løk, salt, pepper og krydder som kanel og litt spisskummin. Et lite dryss av tørket oregano...
View ArticleClik here to view.
Kjempekjapp pai
Jeg elsker pai med sprø salat til. Men jeg gidder ikke lage paideig. Men hvorfor skulle jeg egentlig det?Her har du min superkjappe paioppskrift laget med butterdeigsplater. Finn frem en stor...
View ArticleClik here to view.
Lun morgenmat
Spekeskinke kan stekes. Og det smaker utrolig godt også. Men det er viktig at du velger en skinke av god kvalitet for ellers vil den varme skinken bli for salt.Slik gjør du det:Rist et stykke lyst...
View ArticleClik here to view.
Bacon er ikke bare bacon
Jeg har gått over til kvalitetsbacon for lenge siden. Det er fordi jeg nå får tak i ordentlig bacon i Oslo også. Jeg slipper å bruke produkter fulle av vann som brenner seg og etterlater dammer med...
View ArticleClik here to view.
Andeegg fra Celine
I går ble det arrangert økologisk Bondens marked på Grunerløkka. Her kjøpte jeg andeegg fra Anne Karins ender. Anden som hadde lagt mine nyinnkjøpte egg heter Celine. Anne Karin har gitt navn til alle...
View ArticleClik here to view.
Lun egg- og baconsalat
Det blir mye tung mat i november og desember. Jeg liker å ta en pause av og til spise litt lettere. Denne lune salaten er en perfekt middag til dagene mellom julemiddager. Du lager den slik:Finn fram...
View ArticleClik here to view.
Ikke eggerøre, men rørte egg
rørte egg Eggerøre kan alle lage og det smaker fortreffelig når det er gjort ordentlig. Men har du noen gang laget rørte egg? Sikkert ikke. Det smakte jeg første gang på en tapasbar i Barcelona.Du kan...
View ArticleClik here to view.
Helgefrokost
Søndagsfrokosten her i huset er som oftest en miks av kaffe, juice og en eggerett. Noe av det beste jeg kan servere min bedre halvdel er rørte egg. Ikke eggerøre, men rørte egg. Og tilsetter jeg disse...
View ArticleClik here to view.
Norsk vårrull med eggeplomme tilberedt ved 62 grader
Hver helg, hver vinterferie og påske. Ja, da var det å sette seg i bilen og bli kjørt opp til hytta. Turen fra Trondheim var grusom for en som alltid ble bilsyk (les: meg), men det var så verdt det når...
View ArticleClik here to view.
Bacon er ikke bare bacon
Jeg har gått over til kvalitetsbacon for lenge siden. Det er fordi jeg nå får tak i ordentlig bacon i Oslo også. Jeg slipper å bruke produkter fulle av vann som brenner seg og etterlater dammer med...
View ArticleClik here to view.
Innbakte frokostegg
Innbakte egg til frokost. Smaker like godt som det høres ut. Trust me.Har du butterdeig i fryseren? Ingen vits i å lage det selv når det finnes bra produkter på markedet. Jeg bruker ferdig butterdeig,...
View ArticleClik here to view.
Ostevaffel med egg og kalkunskinke – den perfekte helgefrokosten
Vaffel som saltrett er spådd å bli det helt store i 2015. Og ut fra alle blogginnlegg og matreportasjer i inn- og utland kan det se ut som om spådommen har slått an. Vafler finnes i alle herrens...
View ArticleClik here to view.
Fløyelsmyk eggerøre med sommertrøffel
Jeg har egen trøffelmandolin til å skjære løvtynne trøffelskiver med. De fleste jeg kjenner har ikke en sånn en, så bruk en kniv og skjær tynt hvis du ikke eier dette redskapet.Sommertrøflene er her....
View ArticleClik here to view.
Huevos rancheros
Dig in!Etter fire dager på Øyafestivalen med mye tilfeldig mat og mye drikke, er det dette som frister meg i dag. Dette er ekte comfort food.Dette er ikke en autentisk versjon. Jeg har laget min egen...
View ArticleClik here to view.
Fløyelsmyk eggerøre med sommertrøffel
Sommertrøflene er her. De koster en brøkdel av vintertrøflene og gir et passe dekadent preg på en rett. De smaker mildere – ja, mer som sopp. Det er jo en sopp, så det er ikke så rart. Den er fersk i...
View ArticleClik here to view.
Huevos rancheros
Etter fire dager på Øyafestivalen med mye tilfeldig mat og mye drikke, er det dette som frister meg i dag. Dette er ekte comfort food. Dette er ikke en autentisk versjon. Jeg har laget min egen vri, i...
View ArticleClik here to view.
Frokostpizza med egg og bacon
Skal du gjøre partneren din ekstra glad, lager du denne til sen frokost denne helga. Hvem vil ikke digge pizza med egg og bacon? Jeg kan ikke tenke på en person, faktisk. Cluet til denne retten er bra...
View Article
.jpg)
